30% de tudo o que o mundo produz se perde antes de chegar à mesa.
A XEPA é o momento em que produtos ainda aptos para o consumo, mas fora do padrão estético, são valorizados. Essa mudança de perspectiva resume o que é preciso ser feito em escala: reconhecer o potencial destes alimentos bons , nutritivos e saborosos para enfrentar a perda e o desperdício de alimentos.
Para enfrentar esse problema, nasceu o programa Brasil Sem Desperdício, que atua por meio de articulação multissetorial para criar soluções concretas para o setor e promover a conscientização da sociedade por meio de campanhas como a Faz a Xepa.
A PERDA E O DESPERDÍCIO NÃO TÊM PREÇO DE BANANA
Segundo a FAO, a perda e o desperdício de alimentos causam um prejuízo anual de US$ 2,6 trilhões ao mundo, afetando toda a sociedade.
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O DESPERDÍCIO É UM PRATO CHEIO PRA CRISE CLIMÁTICA
Além de desperdiçar terra, água e energia, a comida que apodrece nos aterros libera gases que aceleram o aquecimento global.
VOCÊ JÁ FAZ O FEIJÃO COM ARROZ CONTRA O DESPERDÍCIO EM CASA?
Um levantamento da Embrapa mostra que cada família brasileira descarta, em média, 128,8 quilos de comida por ano.
UMA INICIATIVA
DO BRASIL SEM DESPERDÍCIO
Uma iniciativa do Brasil Sem Desperdício
A #FazAXepa é uma campanha do Brasil Sem Desperdício, pacto voluntário e multissetorial fruto da cooperação entre o WWF-Brasil e a WRAP (Waste & Resources Action Programme). O programa reúne empresas, governo, instituições de pesquisa e organizações da sociedade civil em torno de um mesmo propósito: reduzir a perda e o desperdício de alimentos ao longo de toda a cadeia produtiva, da produção ao consumo.
A XEPA NA SUA COZINHA
Receitas para aproveitar tudo que está na geladeira, na despensa, na horta ou na prateleira da promoção.
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