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POR QUE A XEPA VIROU SÍMBOLO
Na feira, quando o dia termina, produtos ainda bons ganham outro olhar. A #FazAXepa propõe o mesmo em qualquer lugar: reconhecer que um alimento com imperfeições continua próprio para consumo, com sabor e potencial intactos.
O QUE É A #FAZAXEPA
A #FazAXepa é a campanha do Brasil Sem Desperdício que transforma um comportamento popular das feiras em movimento nacional: valorizar a comida boa para o consumo, mesmo fora do padrão estético.
A ação acontece entre o Dia de Combate ao Desperdício (29/09) e o Dia Mundial da Alimentação (16/10).
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O TAMANHO DO PROBLEMA
30% de tudo o que o mundo produz se perde antes de chegar à mesa (FAO). No Brasil, cada família descarta em média 128,8 kg de comida por ano (Embrapa), enquanto milhões de brasileiros ainda não têm garantia de se alimentar bem todos os dias.
UM CONVITE PRA TODO MUNDO
Em casa, é aproveitar o que já tem antes de comprar mais. No mercado, é levar o produto da prateleira de desconto. Em restaurantes e hotéis, é possível transformar excedente em um novo prato. No poder público, é seguir fortalecendo políticas e estratégias de redução da perda e desperdício. Na indústria e no campo, é otimizar a cadeia para zerar perdas.
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